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酒色网小说 炒肉时，可别战抖下锅炒，多加这1步，不管炒什么肉齐更香更嫩
发布日期：2024-08-18 21:28 点击次数：172
东说念主们关于肉似乎有着特有的偏疼酒色网小说，基本唯有是在吃饭的时候，餐桌上势必要有通盘肉菜，毕竟莫得肉的一顿饭似乎是莫得灵魂的，而且肉还有许多种，像是猪肉、牛肉还有鸡肉等等齐是东说念主们格外醉心的食材，况且不同的肉还有许多不同的作念法，像是煎、烤、炒等等，滋味亦然各有性情，不外思要超出通盘鲜活多汁的肉，还能很下饭，也不是那么容易的事情。
【食材】：猪肉300克、辣椒6根、生姜1块、大蒜3瓣、葱1根
26uuu色【调料】：盐、生抽、老抽、淀粉、食用油适量酒色网小说
那么就以辣椒炒肉这说念菜为例了，率先即是将买记忆的猪肉清洗干净，然后用刀将其切成小片，接着准备好一个空碗，将切好的肉放入碗中，接着向碗中加入2克食盐、10克淀粉、20ml生抽如故20ml食用油，用筷子将其搅动均匀这么腌制约略20分钟傍边的技术即可。
在腌制肉的经由中，将配菜辣椒、葱切好，然后将生姜以及大蒜切成片放到一边备用。然后就不错起锅了，比及过烧热之后，倒入食用油，不必到到油烧热就不错将姜蒜放入锅中炒出香味，然后将腌制事后的猪肉放进锅中快速翻炒，等炒到猪肉发白就不错关火，先将猪肉盛出放到一边备用。
终末再起一锅，比及油烧热到7熟谙的时候，就不错将辣椒放入锅中，将辣椒炒到断生之后，将之间炒好的猪肉倒入锅中进行翻炒，翻炒约略半分钟傍边，加入适量的老抽进行上色，然后关火在翻炒几下，加入葱花以及食盐进行调味，翻炒均匀之后就不错出锅了。
1.先腌制肉率先是让肉能够事前入味，淀粉以及食用油齐有包裹肉的作用，不仅能锁住肉中的水分，让其多汁更嫩还能不卤莽粘锅。
2.将辣椒以及肉分开炒主若是因为，辣椒不易熟酒色网小说，是以一般将其分开进行炒一下，如果是易熟的配菜则就不需要了。